Studiedag over notenteelt bij Wouter van Eck. Mooie aanvulling op alle kennis tot nu toe. Er kwam veel voorbij,m etname het gegeven dat noten toch ook wel op elke grond kunnen groeien, mits andere omstandigheden gunstig zijn: niet drassig, goed doorwerkbaar.
En dat je kastanjes kan fermenteren, er chocolademousse van kan maken of zelfs seitan!